Amaranthacées

Ce sont des plantes herbacées à feuilles généralement alternes.

Les fleurs sont :

  • hermaphrodites
  • réunies en inflorescences serrées
  • au périanhte (ensemble des pièces florales non sexuées d’une fleur) sec et membraneux
  • à 4/5 parties et 2/3 styles

Le fruit est sec à paroi membraneuse.

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