Obione faux pourpier

Échelle du sujet : non renseignée

Description

Pousse généreusement dans les prés salés, les abers et autres lieux maritimes. Croyant d’abord qu’il s’agissait d’un aster maritime, ou "oreille de cochon", j’en ai fait une salade et j’ai trouvé cela plutôt plaisant. Je confirme, après vérification, que l’obione est comestible
- crue en salade
- cuite en accompagnement de filet de poisson blanc (en papillotte par exemple)
- poëlée comme des pousses d’épinard

http://fr.wikipedia.org/wiki/Obione

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