Ail rose sauvage (Allium roseum)

P1180176

Échelle du sujet : non renseignée

Description

Tout se mange, ou presque : les fleurs dans la salade, les bulbilles rouges avec du fromage blanc et les bulbes comme de l’ail. Mais cette espèce devient rare, surtout ne pas l’arracher, prélever proprement les fleurs et laisser en place.

http://garrigue-gourmande.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=1002:ail-rose-sauvage&catid=304:aromates-epices-et-condiments&Itemid=102

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