Pimprenelle

celon la légende, c’est la pimprenelle qu’utilisa Attila Esaba junior pour ressusciter ses guerriers mort au combat.
La pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées.C’est une plante aux feuilles surtout basales, pennées (jusqu’à 12 paires de folioles arrondies dentées). Les fleurs sont très petites, en têtes globuleuses, les supérieures femelles avec des styles rouges, les inférieures mâles avec des étamines pendantes aux anthères jaunes.
Elle est originaire d’ Europe occidentale.
C’est une plante vivace à feuillage persistant poussant en touffe et se propageeant par rhizomes sans être toutefois envahissante.
La pimprenelle résiste très bien aux hivers rigoureux en terrains secs.
Elle est surtout utilisée comme plante condimentaire et aussi en médecine.
On utilisera les feuilles fraîches (riches en vitamine C). Elles seront ajoutées dans les salades de légumes crus ou dans les salades de fruits finement ciselées. Son goût rappelle celui du concombre.
En médecine Sanguisorba signifie en latin absorber le sang. Les feuilles et racines de pimprenelle seront utilisées fraîches ou séchées.
Elle possède des propriétés hémostatiques : elle stoppe les hémorragies internes.
On l’utilise surtout en décoction (une bonne poigné pour un demi-litre d’eau) pour lutter contre les coups de soleil.
Il suffit d’appliquer cette préparation avec une compresse de gaze sur les brûlures.
On peut aussi se servir de cette infusion pour cicatriser les plaies.
les cataplasmes de feuilles fraiches calme les foulures, les entorses