Vache nantaise

C’est avec son lait et son beurre qu’on faisait les vrais Petits Beurre de Monsieur Lefèvre et Mademoiselle Utile, il y a longtemps. Même la farine était produite localement. Le sucre arrivait à Nantes par bateau directement à l’usine Béghin-Say. Les sucreries sont arrêtées, LU a été racheté (par Kraft ? Unilever ?) Mais les belles nantaises sont toujours là, avec leurs yeux cernés de blanc et leur chouette coupe de cheveux.
13/04/2012