Les violettes et les pensées sont des plantes herbacées vivaces de la famille des violacées appartenant au genre Viola. Les violettes sont parfois appelées « herbes de la Trinité ». wikipedia licence cc-by-sa
Le saviez vous ?
Le délicieux parfum de la violette, ne dure qu’un instant car il a la propriété d’endormir les nerfs olfactifs.
Agréable à regarder, à sentir, et à ... manger, la fleur de violette est comestible et agrémente agréablement les salades vertes ou autres préparations. On l’utilise en confiserie avec un enrobage de sucre spécialité de la ville de Toulouse, en confiture, dans les gâteaux, sirops, glaces etc.
La violette est recommandée pour soigner la gorge et contre la toux (fleurs et infusion de feuilles). L’infusion de fleurs est sudorifique,
la violine contenue dans la racine est vomitive,
Photo prise le 17/03/2011 au Releq dans la vallée du Queffleuth,au bas des pentes de l’Arrée sur la commune de Plounéour Menez.
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