"Le grand marais d’Etaing est l’exemple même qu’un espace agricole relativement pauvre en biodiversité peut être restauré en prairie humide recolonisée naturellement par des espèces végétales protégées ! Cette restauration est rendu possible par l’action d’un pâturage extensif de vaches Highlands (race rustique d’Ecosse), de chevaux Trait du Nord et de vaches Rouges flamandes (races locales).
Les vieux Saules blancs, taillés en têtard, faisant ainsi des refuges pour les animaux tels la Chouette chevêche, sont également à admirer."
extrait du site internet d’ Eden 62, gestionnaire du site.