Eh oui, elle fait maintenant partie du "paysage" breton, mais cette espèce a bien été importée du Japon dans les années 70 pour être élevée en remplacement de l’huître creuse européenne (l’huître portugaise, Crassostrea angulata), qui a été totalement décimée par une épizootie.
Vos commentaires
# Le 2 octobre 2010 à 18:34, par Grandyann
je viens de manger la même et pourtant elle vient de Locmariaquer. Un léger goût de vase, bien remplie, légèrement grasse encore. Grandyann.
# Le 2 octobre 2010 à 18:47, par Maud
Eh oui, elle fait maintenant partie du "paysage" breton, mais cette espèce a bien été importée du Japon dans les années 70 pour être élevée en remplacement de l’huître creuse européenne (l’huître portugaise, Crassostrea angulata), qui a été totalement décimée par une épizootie.