Bulot

Bulot est le nom vernaculaire des Buccinidae, gastéropodes marins comestibles. Il désigne plus particulièrement l’espèce Buccinum undatum, appelée aussi buccin. Se consomme cuit. Personnellement, je le préfère sous forme de terrine, qui évite sa texture parfois caoutchouteuse.

http://guidedesespeces.org/fr/bulot