https://www.lestaxinomes.org/ Participez à l'inventaire ludique multimédia géolocalisé de la biodiversité sur le site les Taxinomes fr SPIP - www.spip.net https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L144xH34/siteon0-4a8a2.png?1729264702 https://www.lestaxinomes.org/ 34 144 https://www.lestaxinomes.org/media20468 https://www.lestaxinomes.org/media20468 2022-04-02T08:16:52Z text/html fr Anthony <p>Blé noir en culture</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media20468' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/20210919_110730_1_-3498a.jpg?1763744791' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat275" rel="directory">Polygonacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media20468' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/20210919_110730_1_-3498a.jpg?1763744791' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Blé noir en culture</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat275">Polygonacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a></div> agriculture https://www.lestaxinomes.org/media3298 https://www.lestaxinomes.org/media3298 2011-07-20T14:31:00Z text/html fr isa2886 <p>Un champ de sarrasin, finalement assez rare en Bretagne. <br class='autobr' /> Le sarrasin Fagopyrum esculentum est une plante à fleurs de la famille des Polygonacées. <br class='autobr' /> J'en profite pour ressortir un léon dit : Le sarrazin ne serait pas du blé noir !</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media3298' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/sarrasin-f3dd0.jpg?1763744791' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat275" rel="directory">Polygonacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag8" rel="tag">50 cm</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag457" rel="tag">Polygonacées</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media3298' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/sarrasin-f3dd0.jpg?1763744791' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Un champ de sarrasin, finalement assez rare en Bretagne. <br class='autobr' /> Le sarrasin <i>Fagopyrum esculentum</i> est une plante à fleurs de la famille des Polygonacées.</p> <p>J'en profite pour ressortir un léon dit : <a href="http://www.lesexplorateurs.org/spip.php?article188" class="spip_out" rel="external">Le sarrazin ne serait pas du blé noir !</a></p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat275">Polygonacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag8" rel="tag">50 cm</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag457" rel="tag">Polygonacées</a></div> 50 cm agriculture Polygonacées https://www.lestaxinomes.org/media3174 https://www.lestaxinomes.org/media3174 2011-07-07T19:03:06Z text/html fr isa2886 <p>Les Landes de Bretagne est une race de moutons bretons, de couleur noire ou blanche ou noire avec houppette blanche. Voici une photo du plus gros élevage breton (70 brebis), le 2ème français... <br class='autobr' /> Les Landes de Bretagne sur Wikipédia <br class='autobr' /> La fiche Les landes de Bretagne de l'Ecomusée de Rennes.</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media3174' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1024xH768/5700209653_4ae43538eb_b-a8aae.jpg?1520415765' height='768' width='1024' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat436" rel="directory">Caprinés</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag445" rel="tag">mouton</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag446" rel="tag">animaux de ferme</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag455" rel="tag">ovidés</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media3174' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1024xH768/5700209653_4ae43538eb_b-a8aae.jpg?1520415765' height='768' width='1024' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Les Landes de Bretagne est une race de moutons bretons, de couleur noire ou blanche ou noire avec houppette blanche. Voici une photo du plus gros élevage breton (70 brebis), le 2ème français...</p> <p><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Mouton_des_Landes_de_Bretagne" class="spip_out" rel="external">Les Landes de Bretagne</a> sur Wikipédia</p> <p>La <a href="http://www.ecomusee-rennes-metropole.fr/collections/animaux/moutons-et-chevres/mouton-landes-de-bretagne.html" class="spip_out" rel="external">fiche Les landes de Bretagne</a> de l'Ecomusée de Rennes.</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat436">Caprinés</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag445" rel="tag">mouton</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag446" rel="tag">animaux de ferme</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag455" rel="tag">ovidés</a></div> agriculture mouton animaux de ferme ovidés https://www.lestaxinomes.org/media1721 https://www.lestaxinomes.org/media1721 2010-12-05T14:05:18Z text/html fr krist29 <p>Cucurbitacé <br class='autobr' /> Les courges delicata ou sweet potato portent bien leur nom : leur chair délicate et savoureuse rappelle celle de la patate douce. Les fruits oblongs de couleur crème, marqués de stries longitudinales vert foncé de forme irrégulière, se conservent environ quatre mois. <br class='autobr' /> 1 ou plus... courges délicata coupée en deux <br class='autobr' /> 350 grammes de merguez <br class='autobr' /> 100 grammes de châtaignes fraîches <br class='autobr' /> 100 grammes de riz rond intégral (riz Espagnol) <br class='autobr' /> 125 ml de vin blanc <br class='autobr' /> 1 c soupe d'huile d'olive <br class='autobr' /> Faire (…)</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1721' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH559/P1020364-a1387.jpg?1763744791' height='559' width='1280' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141" rel="directory">Cucurbitacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag271" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1721' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH559/P1020364-a1387.jpg?1763744791' height='559' width='1280' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Cucurbitacé</p> <p>Les courges delicata ou sweet potato portent bien leur nom : leur chair délicate et savoureuse rappelle celle de la patate douce. Les fruits oblongs de couleur crème, marqués de stries longitudinales vert foncé de forme irrégulière, se conservent environ quatre mois.</p> <p>1 ou plus... courges délicata coupée en deux<br class='autobr' /> 350 grammes de merguez<br class='autobr' /> 100 grammes de châtaignes fraîches<br class='autobr' /> 100 grammes de riz rond intégral (riz Espagnol)<br class='autobr' /> 125 ml de vin blanc<br class='autobr' /> 1 c soupe d'huile d'olive</p> <p>Faire revenir les merguez dans l'huile d'olive et ajouter le riz. Bien brasser pour ne pas laisser coller et incorporer le vin. Laisser cuire environ 10 min et ajouter les châtaignes.<br class='autobr' /> Cuire environ 5 min à feu doux. Défaire le tout, pour ne pas laisser de gros morceaux. <br class='autobr' /> Mettre la farce dans les courges coupée en demie et mettre une béchamel sur le dessus. Mettre au four 45 min environ.</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141">Cucurbitacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag271" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a></div> agriculture potager Balade à Pleyber christ https://www.lestaxinomes.org/media1720 https://www.lestaxinomes.org/media1720 2010-12-05T13:23:25Z text/html fr krist29 <p>Sa chair, plus épaisse côté pédoncule, est orangée, très fine, ferme et sucrée ; son goût très prononcé rappelle à la fois celui de la châtaigne et de la noisette. <br class='autobr' /> Faire cuire les patidous 15 minute à la vapeur. <br class='autobr' /> couper un oignon, le faire revenir dans l'huile. Ajouter une tomate couper en dés. <br class='autobr' /> Laisser fondre puis ajouter du chorizo coupé en dés, couper le couvercle et creuser les patidous <br class='autobr' /> Garnir avec la farce. <br class='autobr' /> Remettre le couvercle et faire cuire au four (180°) pendant 15 minutes. (…)</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1720' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L990xH1280/P1020363-52280.jpg?1763744792' height='1280' width='990' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141" rel="directory">Cucurbitacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag271" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1720' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L990xH1280/P1020363-52280.jpg?1763744792' height='1280' width='990' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Sa chair, plus épaisse côté pédoncule, est orangée, très fine, ferme et sucrée ; son goût très prononcé rappelle à la fois celui de la châtaigne et de la noisette.<br class='autobr' /> Faire cuire les patidous 15 minute à la vapeur.<br class='autobr' /> couper un oignon, le faire revenir dans l'huile. Ajouter une tomate couper en dés.<br class='autobr' /> Laisser fondre puis ajouter du chorizo coupé en dés, couper le couvercle et creuser les patidous<br class='autobr' /> Garnir avec la farce. <br class='autobr' /> Remettre le couvercle et faire cuire au four (180°) pendant 15 minutes.</p> <p>cucurbitacé.</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141">Cucurbitacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag271" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a></div> agriculture potager Balade à Pleyber christ https://www.lestaxinomes.org/media1719 https://www.lestaxinomes.org/media1719 2010-12-05T12:57:12Z text/html fr krist29 <p>Ce potimarron doux dit "d'hokkaido" au look de toupie orange, se choisit dur. inutile de l'éplucher. le couper en dés, oter les graines ( les mettres de coté !) et le faire cuire à la vapeur puis le faire sauter dans un peu d'huile. le servir avec du poisson ou une volaille. avec son petit gout de chateigne, c'est un délice en gratin, avec de la crème. Il se marie bien au foie gras et donne de superbes tartes sucrées et flans aux fruits secs. <br class='autobr' /> Avant de passer a table, faites griller ses (…)</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1719' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH918/P1020357-61f20.jpg?1763744792' height='918' width='1280' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141" rel="directory">Cucurbitacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag285" rel="tag">légume</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1719' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH918/P1020357-61f20.jpg?1763744792' height='918' width='1280' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Ce potimarron doux dit "d'hokkaido" au look de toupie orange, se choisit dur. inutile de l'éplucher. le couper en dés, oter les graines ( les mettres de coté !) et le faire cuire à la vapeur puis le faire sauter dans un peu d'huile. le servir avec du poisson ou une volaille. avec son petit gout de chateigne, c'est un délice en gratin, avec de la crème. Il se marie bien au foie gras et donne de superbes tartes sucrées et flans aux fruits secs.</p> <p>Avant de passer a table, faites griller ses graines pour l'apéro !</p> <p>De la famille des Cucurbitacées, c'est une variété de l'espèce Cucurbita maxima. Son fruit a une forme de poire (piriforme) ou de toupie.<br class='autobr' /> Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou vert par mutation.<br class='autobr' /> Sa chair est jaune et farineuse, et il a la saveur de la purée de châtaignes.<br class='autobr' /> C'est une variété rampante et ses tiges peuvent mesurer jusqu'à trois mètres de long et portent de nombreux fruits pesant entre deux et trois kilogrammes. [wikipédia licence CC-BY-SA-<<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron" class="spip_url spip_out auto" rel="nofollow external">http://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron</a>]</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141">Cucurbitacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag285" rel="tag">légume</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a></div> agriculture légume Balade à Pleyber christ https://www.lestaxinomes.org/media1718 https://www.lestaxinomes.org/media1718 2010-12-05T12:45:45Z text/html fr krist29 <p>Cette drôle de cloche de couleur de terre cuite se cuit entière ou coupée en deux, à la vapeur, à l'eau ou rotie au four. sa chair ferme mais tendre et fondante se cuisine un peu comme une pomme de terre (délicieuse coupée en grosses frites, puis passée dans dans de l'huile avec des épices), en velouté, en purée, en gratin ou encore farcie comme les tomates. certains l'apprécie cru ou rapé, en rémoulade ou avec une vinaigrette. <br class='autobr' /> La doubeurre est une variété de Courge musquée, une plante de (…)</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1718' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L737xH1280/P1020352-ffb4c.jpg?1763744792' height='1280' width='737' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141" rel="directory">Cucurbitacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag285" rel="tag">légume</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1718' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L737xH1280/P1020352-ffb4c.jpg?1763744792' height='1280' width='737' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Cette drôle de cloche de couleur de terre cuite se cuit entière ou coupée en deux, à la vapeur, à l'eau ou rotie au four. sa chair ferme mais tendre et fondante se cuisine un peu comme une pomme de terre (délicieuse coupée en grosses frites, puis passée dans dans de l'huile avec des épices), en velouté, en purée, en gratin ou encore farcie comme les tomates. certains l'apprécie cru ou rapé, en rémoulade ou avec une vinaigrette.</p> <p>La doubeurre est une variété de Courge musquée, une plante de la famille des Cucurbitacées.<br class='autobr' /> Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais, butternut, est également employé car il est véhiculé par la fête d'Halloween. [wikipedia licence CC-BY-SA-<<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Doubeurre" class="spip_url spip_out auto" rel="nofollow external">http://fr.wikipedia.org/wiki/Doubeurre</a>].</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat141">Cucurbitacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag285" rel="tag">légume</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag543" rel="tag">Balade à Pleyber christ</a></div> agriculture légume Balade à Pleyber christ https://www.lestaxinomes.org/media1474 https://www.lestaxinomes.org/media1474 2010-10-26T19:03:15Z text/html fr a.bossard <p>Le cauchemar de millions d'enfants ! <br class='autobr' /> Famille des Brassicaceae</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1474' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L890xH667/DSC04712-d8839.jpg?1520361178' height='667' width='890' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat20" rel="directory">Angiospermes</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag7" rel="tag">1 m</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag224" rel="tag">jardin d'Orgères</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1474' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L890xH667/DSC04712-d8839.jpg?1520361178' height='667' width='890' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Le cauchemar de millions d'enfants !</p> <p>Famille des Brassicaceae</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat20">Angiospermes</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag7" rel="tag">1 m</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag224" rel="tag">jardin d'Orgères</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a></div> 1 m jardin d'Orgères agriculture https://www.lestaxinomes.org/media1473 https://www.lestaxinomes.org/media1473 2010-10-25T20:29:49Z text/html fr a.bossard <p>Lycopersicum hybride <br class='autobr' /> Famille :Solanacées <br class='autobr' /> Cette variété rustique a été rapportée il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français. <br class='autobr' /> Elle produit des fruits de 80 à 150 grammes à la chair ferme, sans acidité, une des meilleures sur le plan gustatif. Semences issues de l'agriculture biologique sélectionnées pour leur résistance aux maladies</p> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1473' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/DSC04707-5121f.jpg?1763740941' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat140" rel="directory">Solanacées</a> <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag224" rel="tag">jardin d'Orgères</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a> <a href='https://www.lestaxinomes.org/media1473' ><img src='https://www.lestaxinomes.org/local/cache-vignettes/L1280xH960/DSC04707-5121f.jpg?1763740941' height='960' width='1280' alt='Image' /></a> <div class='rss_texte'><p>Lycopersicum hybride</p> <p>Famille :Solanacées</p> <p>Cette variété rustique a été rapportée il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français.<br class='autobr' /> Elle produit des fruits de 80 à 150 grammes à la chair ferme, sans acidité, une des meilleures sur le plan gustatif. Semences issues de l'agriculture biologique sélectionnées pour leur résistance aux maladies</p></div> <div class='rss_categories'>Catégories : <a href="https://www.lestaxinomes.org/cat140">Solanacées</a></div> <div class='rss_tags'>Tags : <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag224" rel="tag">jardin d'Orgères</a>, <a href="https://www.lestaxinomes.org/tag225" rel="tag">agriculture</a></div> jardin d'Orgères agriculture