"Champignon rouge du pain"

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Description

Chrysonilia sitophila est un champignon nommé aussi Monilia sitophila (obsolète) et, dans l’usage courant, « champignon rouge (ou orangé) du pain ». C’est une moisissure qui gâte divers aliments et est responsable d’asthme professionnel dans l’industrie du bois[1] et du liège[2].

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Vos commentaires

  • Le 14 mai 2023 à 02:02, par marques

    comment peut il apparaître sur des dosettes de café.? est ce que le café est contaminé ?

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